این مقدار مواد ۱۸ عدد کوکی به ما میده که کالری یک عدد کوکی ۳۰۰ کالری
تو سال ۱۹۶۹ میلادی یه شخصیت کارتونی آمریکایی که یه عروسک دستی پشمالو آبی رنگ بوده یکی از برنامه های پرطرفدار بچه هایی بوده که هنوزبه مدرسه نمی رفتند.این هیولای آبی رنگ پشمالوهمیشه در حال خوردن چیزهای جورواجور بوده و
خوراکی مورد علاقه اش کوکی شکلاتی بوده.بعد از این برنامه این کوکی رنگی و شکلاتی اسم این غول کوچولو رو به خودش میگیره و یکی از کوکی های شناخته شده و پرطرفدار میشه.این هم از آقا غوله داستان
بهتره که قصه گفتن رو تمام کنم و برم سراغ اصل موضوع که طرز تهیه این کوکی هاست.
تهیه این کوکی ها خیلی آسونه و در عین حال خیلی هم خوشمزه اند.فقط کافیه که مواد مورد نیاز اونها رو فراهم کنیم.
حالا چیزایی که لازم داریم
کره ۱۱۲گرم
شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم
کره بادام زمینی ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
ارد ۱۰۰گرم
بیکینگ پودر ۱/۴قاشق چایخوری
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
نشاسته ذرت(اگر که داشتید) ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
جو پرک ۱۹۰ گرم
اسمارتیز ۲۰۰گرم
شکلات چیبسی یا شکلات خرد شد ۲۰۰ ترجیحا از نوع تلخ
طبق روال همیشه فر رو روشن میکنیم با دمای ۱۷۰درجه سانتیگراد .
درون یه ظرف کره و شکر و کره بادام زمینی رو با همزن خوب مخلوط میکنیم تا بصورت روشن و سبک در بیاد.البته اگر که دست پر قدرتی دارید میتونید این کار رو با دست هم انجام بدید.
درون یه ظرف کره و شکر و کره بادام زمینی رو با همزن خوب مخلوط میکنیم تا بصورت روشن و سبک در بیاد.البته اگر که دست پر قدرتی دارید میتونید این کار رو با دست هم انجام بدید.
وانیل و تخم رغ رو اضافه کرده و مجدداً مواد رو با هم خوب مخلوط میکنیم.
آرد ،نمک،جوش شیرین وبیکینگ پودر رو هم اضافه میکنیم که از اینجا به بعد کار ما باهمزن تموم میشه البته برای اون کسانی که از همزن استفاده می کردند.
تمامی مواد رو با هم خوب مخلوط می کنیم.تا اینجای کار یه همچین ترکیبی خواهیم داشت.
تمامی مواد رو با هم خوب مخلوط می کنیم.تا اینجای کار یه همچین ترکیبی خواهیم داشت.
از موادی که داشتیه اسمارتیز،شکلات و جو پرک مونده که اونها رو هم اضافه میکنیم.
تمامی مواد رو با هم خوب مخلوط میکنیم.
تمامی مواد رو با هم خوب مخلوط میکنیم.
من برای اینکه کوکی هام یه اندازه بشه از اسکوپ بستنی استفاده کردم.البته شما می تونید این کار رو با دست انجام بدید و مواد رو چشمی اندازه بزنید.
توی سینی فر روکاغذ روغنی پهن میکنیم و از مواد رو با دست فرم میدیم و توی سینی با فاصله میچینیم.
توی سینی فر روکاغذ روغنی پهن میکنیم و از مواد رو با دست فرم میدیم و توی سینی با فاصله میچینیم.
این کوکی ها زیاد تغییر فرم نمیدن ولی باید بینشون مقداری فاصله باشه.
مدت زمان پخت کوکی ها بین ۱۱ تا ۱۵ دقیقه است ونشونه پختشون هم رنگ قهوه ای خیلی روشن اطراف کوکی هاست.
بعد از اینکه کوکی ها اماده شد اونها رو از فر بیرون اورده و می گذاریم که سرد بشن.
توی عکس زیر من می خواستم بهتون نشون بدم که زمانی که اونها رو از فر در میاریم به قدری نرمه که فشار انگشت روی اون میمونه .
پس تا زمانی که حسابی سرد نشده نباید از سینی خارجشون کنیم.
پس تا زمانی که حسابی سرد نشده نباید از سینی خارجشون کنیم.
این مقدار مواد حدود ۱۸ کوکی تقریبا بزرگ به ما میده .
میتونید این کوکی ها رو توی ظرف در بسته بیرون از یخچال نگهداری کنید و اگر هم دوست داشته باشید می تونید اونها رو فریز کنید که من همین کار رو میکنم و هر وقت که فکر میکنم نیازه دو ساعت قبل اونها رو از فریزر بیرون میارم.
تا یادم نرفته بگم که تو خونه ما خیلی مورد استقبال قرار گرفت و ایلیا هم همش میگه مامان لطفاً اجازه میدی یه دونه کاملش رو بخورم .
درسته که خیلی اسمارتیز و شکلات توشه ولی جو و کره بادام زمینی هم داره.پس این به اون در....
شما هم درست کنید و در کنار عزیزانتون از خوردنشون لذت ببرید.
میتونید این کوکی ها رو توی ظرف در بسته بیرون از یخچال نگهداری کنید و اگر هم دوست داشته باشید می تونید اونها رو فریز کنید که من همین کار رو میکنم و هر وقت که فکر میکنم نیازه دو ساعت قبل اونها رو از فریزر بیرون میارم.
تا یادم نرفته بگم که تو خونه ما خیلی مورد استقبال قرار گرفت و ایلیا هم همش میگه مامان لطفاً اجازه میدی یه دونه کاملش رو بخورم .
درسته که خیلی اسمارتیز و شکلات توشه ولی جو و کره بادام زمینی هم داره.پس این به اون در....
شما هم درست کنید و در کنار عزیزانتون از خوردنشون لذت ببرید.
No comments:
Post a Comment